カリフォルニア・レーズンコンテスト2009
第18回カリフォルニア・レーズン大賞
カリフォルニア・レーズン協会主催、第18回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト最終実技審査が2009年6月27日に行われました。
このコンテストはパン職人がカリフォルニア・レーズンを使ったパンを競うもの。工場生産、機械包装が可能な「ホールセール・コンビニエンス部門」、「インストア・リテールベーカリー部門」、全粒粉を使う「規定部門」の3部門、合計269作品から一次書類審査で選出された22作品が最終実技審査に臨みました。
22名全員にゴールドメダル、大賞3名、金賞3名、特別賞2名、消費者推薦賞1名、カリフォルニア・レーズン駐日代表賞2名の計11名