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「精一杯に生い茂る緑を見てると思うんだ。『育つこと』『生きてること』って凄いな、って」
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2009年01月05日

結局チキンカレー

[低めの視点から撮ってみました+]

写真は今日の夕方。靴紐を縛ろうとしてかがんだ景色が何だか綺麗で。

昨日の日記で未定だったビーフカレーですが
クリームシチューも食べたいと言うリクエストにより、チキンカレーになりました。
途中まで一緒に炒めて煮込み、汁と具を別の鍋にしてルーを変えて2種類同時に作成。
でもこっそりと細かく刻んだ豚肉も入っているのは内緒です。

カレーを作る時、我が家では、と言うか自分が作る場合
大抵、単独の市販のルウを使わず2種類以上混ぜます。
いつからだったか覚えてませんが、その方がスパイスの種類が多くなる可能性があるとか。

後はカレーの固形ルウを包丁で刻んでフレーク状にしてから
入れたりすると、非常に溶け易いので気が向いたらそうしていたり。

カレーは大好物なので、いつの間にかカレー作成は自分担当のように。
三食カレーが3日続いても平気な人なのでいいんですけども。

何はともあれ美味しく出来て満足です。
posted by クルック at 21:52| Comment(0)| TrackBack(0)| 日記| [このブログの読者になる+]| [更新情報をチェックする+]
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