四つ葉のｸﾛｰﾊﾞｰ

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posted by MIE at 14:12| 東京 | Comment(1)| TrackBack(13)| 日記| [このﾌﾞﾛｸﾞの読者になる+]| [更新情報をﾁｪｯｸする+]

今日は鏡開きですね｡

我が家では､毎年､12月28日に5寸の鏡もちをお米屋さんから届けていただいて､お正月の準備に入りますが去年も例年どおり｡

そして今日の鏡開きにお雑煮をいただきます｡
中学生の息子がお汁粉が苦手なので､我が家では､お雑煮です｡

まず､ﾗｯﾌﾟにひとつずつ包んで､木槌がないので私は麺棒でお餅を割ります｡
すでにひび割れがありますから､何回かﾄﾝﾄﾝとたたいて､あとは､ちょっと力をいれればお餅が割れていきます｡

ただ､どうしてもｶﾋﾞが発生しているので､とりあえず全部割ったあとには､包丁で丁寧にｶﾋﾞを取っていきます｡
これが､結構疲れる作業かも

最後のほうには指が痛くなっちゃうほど!!

でも､この結構大変な手間も意外と楽しいんですよねぇ

我が家では､これをお雑煮にしますが､だいたい､いつもお雑煮にする分と揚げもちにしてしまうぶんと半々ぐらい｡

だから､今日は夜､お雑煮を作りましたが､揚げもちにもしたいってことなので､足りない分はﾊﾟｯｸのお餅を足しました｡

今年は去年に