ウスターソース(ウースターソース、英: Worcestershire sauce/Worcester sauce)は、野菜や果実などのジュース、ピューレなどに食塩、砂糖、酢、香辛料を加えて調整、熟成した液体調味料。日本語で単にソースと言った場合、一般にはウスターソース(ウスターソース類([1]))のことを指すが([2])、日本のウスターソースの味は独特で、元来のウスターソースとブラウンソースの中間に位置する。