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天日乾燥した ひとめぼれ

• ひとめぼれは､宮城県が作った品種で粘りがｺｼﾋｶﾘより一般的にあり歯ごたえのあるおいしいお米です｡
• 宮城県米山町は､宮城県北部に位置し北上川の恵みを受けながら米作りが営まれ､徳川家康が江戸幕府を開いた時代には｢本穀米｣として江戸の食糧基地として役割を果たした古い歴史のある米産地です｡
• 米山町の稲作農家は､米作りに対する意欲が特に高く銘柄米｢ひとめぼれ｣｢ｻｻﾆｼｷ｣の栽培に励み常に消費地の立場になって次のような目標をかかげ真心込めて米作りに取り組んでおります｡
• ｺﾝﾊﾞｲﾝ(稲刈機)や乾燥機の普及ではざかけによる自然乾燥する農家が激減しています｡自然乾燥のお米も貴重になってきました｡

環境保全米(特別栽培米)

• 環境保全米とは､生産者が農薬や化学肥料をできるだけ少なくして田んぼの環境を よくしていこう､消費者は生産者を応援して環境を守る田んぼを増 やしていこうとするお米です｡
• 減農薬減化学肥料の特別栽培米の基準で栽培されています｡栽培基準
• JAみやぎ登米稲作部会連絡協議会の環境にやさしい米づくりが第35回日本農業賞(集団組織の部)大賞を受賞しました｡

2003年6月米山町訪問記

2003年9月米山町訪問記